A noi piace immaginare, come in un antico racconto, che il vino sia frutto di un magico legame tra la terra e il cielo, dove l’uva dialoghi di giorno con il sole e di notte con le stelle. La linea ondulata delle colline all’orizzonte, la verde geometria delle vigne, l’argento degli olivi e le strade punteggiate dai cipressi, fanno parte dell’armonia di un paesaggio che non è soltanto bellezza ma è anche carattere e fonte di ispirazione per creare vini unici. La Tenuta Orsumella si trova a Montefiridolfi all’interno della denominazione del Chianti Classico a 300 m.s.l., si estende su 78 ettari di cui 25 adibiti a vigneto e 11 a oliveto.
Tenuta Orsumella
Al centro della Tenuta, lungo la starda di crinale che porta all’abitato si trova La Pila, antica residenza che fin dal 1200 fungeva da “Corte” per le attività amministrative e commerciali e podere di campagna per la nobile famiglia fiorentina dei Buondelmonti. In una antica storia di paese si racconta che durante le notti d’estate i giovani amavano osservare le stelle riflesse sull’acqua di un ruscello che scorreva in fondo ad una forra. Erano sette, chiamate Orsa Minore e la più luminosa di queste era la Stella Polare. Il ruscello da allora si chiama Orsumella e scorre ancora oggi in mezzo alle nostre vigne. E' da questo ruscello che la Tenuta ha tratto il suo nome. Anche nel marchio si racconta la storia dell’Orsumella, con una stella grande a sette punte e altre sei più piccole tutte intorno e il colore non poteva che essere rosso, come il vino.
Chianti Classico Tenuta Orsumella
€ 14.37
Cantina: Tenuta Orsumella
Vino prodotto da uve Sangiovese raccolte manualmente in cassette e ulteriormente selezionate una volta giunte in cantina. La macerazione sulle bucce ha una durata media di 15-20 giorni durante i quali si completa la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 27°C. Rimontaggi giornalieri e delestage mirati ad una maggiore estrazione. L’elevazione in botti di rovere dona complessità e sentori di vaniglia. Al palato un ingresso sapido ed avvolgente conferma l’equilibrio aromatico emerso nei profumi integrato ad una buona acidità e una lunga persistenza gustativa.
