Casa Lupo

Casa Lupo

Nasce Casa Lupo, un nuovo capitolo della storia vinicola di Paladin, che tra le sue righe continua a raccontarci una passione per il vino di lunga data.Oggi Paladin decide di rinnovare il proprio impegno come ambasciatore del territorio e della produzione del vino italiano nel mondo, con un altro passo in avanti, che segna un ritorno alle proprie origini regionali. Ad accogliere questa nuova sfida sarà uno dei migliori terroir delle Venezie, a elevata vocazione viticola e che da anni produce vini diventati simbolo dell’italianità nel mondo: la Valpolicella.Qui Paladin ha stretto un’intensa collaborazione con i viticoltori della Valpolicella, facendo incontrare la loro sensibilità autoctona con i metodi e le competenze dei propri agronomi ed enologi Casa Lupo racchiude in sé la fierezza

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Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2019 Casa Lupo

 19.00

Cantina: Casa Lupo

Colore rosso intenso con riflessi granati. All’olfatto ricorda piccoli frutti di bosco a bacca rossa come ribes e mora, presenta sentori di violetta, prugna e spezie. Al gusto fresche note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Vellutato, tannino delicato ed equilibrato.

Abbinamenti: si abbina perfettamente a risotti ai funghi, carni rosse come la bistecca alla brace o carni
bianche come il coniglio alla cacciatora, perfetto accompagnato al formaggio stravecchio.